ШЕФ-ПОВАР в Абакане

С обучением персонала и т. (START UP) ресторанов, кафе, баров, fust-food, столовых и т.П.
Осуществлю:
подбор автоматизированной системы учета, организацию и постановку работы кухни;
подбор и поставку технологического оборудования; создание уникального меню с разработкой новых блюд,
оперативное управление для предприятий в г.
бухгалтерские расчёты и калькуляции блюд;
окажу содействие по запуску в комерческую эксплуатацию
организацию менеджмента предприятия;
подбор поставщиков и заключение договоров на поставку необходимых продуктов; подбор ключевого и обучение линейного персонала; д.
с определением массовой доли сухих веществ и Ккал.; Санкт-Петербурге и Ростове-на-Дону.